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其實如果去客流量大的店，那種一邊現做一遍賣的店，他們面口感和自己手工的差距不會太大。還有個原因是手工面條可以隨著揉面壓面的過程中根據面團來調節，做得多了就知道好吃的面團應該是什么手感了。面條機器的都是依據配方智能調控，大量又穩定地輸出面條，因此產量穩定才是做生意最重要的。

手工面好吃的原因是因為新鮮。人工做的面條比機器做的要更柔軟，人工做面條每一次用的勁道都不是完全一樣的。面團在剛搟完醒了十幾分鐘后壓出來的面條是很好吃的，因為面筋沒有放松，面條比較筋道。如果是扯開的面就更筋道了，畢竟面筋是拉緊的狀態，不是切開的。而機器就設置好的就只有一個勁道。不管是口感，還是產量都是比較穩的。面條機器做的面條，餐廳一般是早上做一大堆，等到賣給你的時候面已經醒軟了，相對來說軟硬適中，即筋道有帶點軟糯，其實更適合中老年的口感。同時在普通人的眼里，機器面條與手工面條其實相差無幾，口感更為適合大眾。

由于年輕的大家口感，多的偏向于手工面條，匯豐園借助機電一體化設計， 最大程度的貼近手工面條，依據配方智能調控模仿手工工藝口感。匯豐園面條機通過壓面輥組，只需把拌好的面加入面斗即可完成把面團壓成厚而薄的面片，然后通過更換面條刀具、均可制作 粗、細、扁、異形等制品。

壓片是掛面制作過程中重要的一步，面條機的壓面結構的機能間接關系到掛面的外觀、厚度、重量、烹飪性等。面輥采用合金鋼，壓面薄厚均可調節。多軌壓面輥的使用添加了口感，讓面條更加筋道，富有嚼勁。通過更換面條刀具、均可制作 粗、細、扁、異形等制品。

面條加工完成后，由撒粉折疊系統配合自動完成面條雙撒粉折疊，雙面撒粉細致均勻。通過鏈條鏈接齒輪傳動，完成自動掛桿工序，此過程無需人員輔助。操控性能穩定、制作料更高，匯豐園面條機一人即可完成面條制作加工流程。同時具備省人工，易操作的好處。

面條機產量較為高，每小時260kg，該機可用于制作面條、吞皮、糕點、等，壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷。結合當下流行的 果蔬面粉，可以做出彩色面條。甚至通過該機壓面輥組可壓混沌皮、餃子皮、包子皮等均可制作。

面條機智能化的調控，面條自動生產，口感因地適宜，做口感更為適合大眾的面條。非常的適合于賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。商業用途花樣繁多，品種多樣。如山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面、揚州炒面、岐山臊子面等。

匯豐園多年來已經積累了豐富的經驗，更積累了好口碑好信譽，是您做面條生意的好選擇。所有產品享有一年質保，提供技術維修！如果您想了解更多關于面條機的信息，歡迎來電咨詢！